Zutaten:
- 100 g Mehl, Typ 550
- 50 g Maismehl
- 100 g gemahlene Walnüsse
- 1 Pck. Backpulver
- 1 EL Zimt
- 1 EL Kakao
- 1 Prise Salz
- 100 g Sonnenblumenmargarine
- 25 g Sonnenblumenöl
- 100 g brauner Zucker
- 25 g Zuckerrübensirup
- 2 Eier
- 2 EL Rum
- Evtl. noch 12 halbe Walnüsse zu dekorieren
Sonstiges:
- Bemerkung: Recht knusprig.
- Personen: 12
- Saison: Januar
- Art: Kuchen und Torten
- Position: Zum Kaffee
- Preis: Normal
- Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung:
Mehl bis Salz in einer Schüssel vermischen. Zucker mit Eier schaumig rühren. Rum, Margarine und Öl unterrühren. Dann die Mehlmischung unterrühren. Gut verrühren und dann in 12 Muffinsformen einfüllen.
Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.