Zutaten:
- 80 g Mehl, Typ 550
- 75 g Speisestärke
- ein wenig Backpulver (ca. ¼ TL)
- 1 Ei
- 100 g Butter
- 60 g Zuckerrohrmelasse
- 25 g brauner Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Milch
- 40 g gemahlene Mandeln
Sonstiges:
- Bemerkung: Zuckerrohrmelasse gibts z.B. im Bio-Laden. Ich habe meine aus Madeira. Die Plätzchen sind sehr lecker!
- Personen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Saison: Dezember
- Art: Kleingebäck
- Position: Zum Kaffee
- Preis: Normal
- Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren, ggf. kneten. Mit zwei Teelöffeln kleine Mengen vom Teig nehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und flachdrücken.
Bei 180°C ca. 15 Minuten backen.