Zutaten:
Für den Teig:- 80 g Butter
- 100 g Rohrohrzucker
- 5 Eier
- 200 g gemahlene Mandeln
- 100 g geraspelte Kuvertüre
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Rum
- 2 ml Eierlikör
- ¼ l Sahle
- 1 Pck. Sahnesteif
- 1 TL Zucker
- 12 Cocktailkirchen
- Eierlikör nach Belieben
Sonstiges:
- Bemerkung: Bin nicht sicher ob das Bild zu diesem Rezept passt, müsste aber schon stimmen...
- Zubereitungszeit: 30 min.
- Saison: April
- Art: Kuchen und Torten
- Position: Zum Kaffee
- Preis: Teuer
- Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung:
Eier trennen. Das Fett schaumig schlagen. 80 g Zucker und 5 Eigelbe zugeben und weiter rühren. Danach Mandeln, Kuvertüre, Backpulver, Rum und Eierlikör zugeben.
Das Eiweiß mit 20 g Zucker schaumig schlagen. Das steife Eiweiß nach und nach unterrühren.
In einer Springform bei 180°C fast 1 Stunde lang backen. Auskühlen lassen.
Sahne mit Sahnesteif und 1 TL Zucker steif schlagen. Auf die Torte streichen oder spritzen. Eierlikör darauf geben und mit Kirchen verzieren.