Zutaten:
- 200 g Buchweizen
- ½ Pck. Hefe
- 200 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 TL Rohrohrzucken
- Salz
- 3 Eier
Sonstiges:
- Personen: 3
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Saison: Jederzeit
- Art: Vegetarisches Rezept
- Position: Dessert
- Preis: Normal
- Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung:
Die Eier trennen. Den Buchweizen fein mahlen. Die Butter schmelzen. Die Milch lauwarm erwärmen.
Alles bis auf das Eiweiß in eine Schüssel geben und gut verrühren.
1-2 Stunden gehen lassen!
Anschließend das Eiweiß steif schlagen und untermischen. Öl in einer Pfanne erwärmen und jeweils 2 EL Teig in der Pfanne backen. Z.B. mit Ahornsirup servieren.